這基本上都公認的用“標準日本語”
可以上電驢上搜一下日語學習資料 里面有標日的PDF電子版的 可以省下買書錢了^_^

人教社出的“新標日” 迅雷上有mp3可以下

人民教育出版社的標準日本語（初級），隨書會附有cd或mp3光盤。上下兩冊共63.90元。（本人使用過，強烈退將）

初學者都要學習五十音圖的....下面是推薦的網站.
http://tv.jp118.com/play.asp?id=676&m=8&n=1&u=1&v=1
快樂日語五十音圖 (視頻動畫不但可以記住五十音,還可以記住一些常用的單詞)

至于書嗎?正如各位前輩所說的,可以從[標準日本語][初級]開始學,新版或者舊版都還不錯....這個網站不錯,是視頻的,有時間可以看看....
http://tv.jp118.com/zy/640/
字幕《新版標準日本語》初級單詞
http://tv.jp118.com/zy/179/
新版標準日本語[初級][全集]

http://tv.jp118.com/play.asp?id=639&m=49&n=1&u=1&v=1
舊版標準日本語（初級）[全集]

如果有時間的話,還可以多看一下下面的網站,用助于你的聽力...

下面的網站都蠻適合初學者，有一些是視頻講座.從基礎慢慢學最重要的學日語要堅持到底,不然學的很快就忘記了....
希望對你學日語有所幫助. 祝你學習愉快

http://tv.jp118.com/zy/838/
日語會話三月通(日語一些基本會話)
http://tv.jp118.com/zy/839/
實用日語(常用日語會語,都是真人發音)
http://tv.jp118.com/zy/875/
新編日語會話
http://tv.jp118.com/zy/643/
聽歌學日語(注有歌詞和解釋)

http://tv.jp118.com/gc/
這個網站是看日劇的
http://www.nhk.or.jp/nhkworld/chinese/index.html
《簡明日語》講座。每周一、三、五更新。
從基礎學起，點擊“REAL”聽講，點擊“例文”看句例。

http://www.nhk.or.jp/nhkworld/chinese/index.html
NHK的網上直播新聞，涉及的內容比較豐富，練習聽力正好可以派上用場。點擊“REAL”處就可網上收聽的。

http://free5.ys168.com/?01jp
這里的MP3應該能滿足你的需求。注意聽清楚女性的發音（因為她是日本人），她的比較標準。

http://www.nhk-grp.co.jp/index.html
日本NHK廣播

http://jp.chinabroadcast.cn/
中國國際放送局日本語節目

我在未名天上課的時候用的是標準日本語，感覺還不錯。